স্মেল্ট হল স্মেল্ট পরিবারের একটি স্কুলিং শিকারী মাছ, যদিও আগে এটি একটি স্যামন পরিবার হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ ছিল। এর অনেক স্থানীয় নাম রয়েছে: গন্ধ, কেরেখা, মূল, নাগিশ, স্টিঙ্কা, স্যালাক্স, স্টিন্ট, টিন্ট, ইল্টা, শাগাচ। বাহ্যিকভাবে সে খুব ভালো। শরীর সরু ও লম্বা। এই জাতীয় ছোট মাছের জন্য আঁশগুলি বেশ বড়, কোনও রঙ্গক নেই এবং সহজেই পড়ে যায়। মাথা বড়, মুখ বেশ বড়, দাঁত খুব শক্ত। এর পিঠ বাদামী-সবুজ এবং স্বচ্ছ বলে মনে হয়, এর পাশগুলো রূপালী-নীল, এর পাখনা রঙিন নয়। বাল্টিক এবং উত্তর সাগর, লেক লাডোগা এবং ওনেগাতে বাস করে। পশ্চিম ইউরোপে, রাশিয়ার উত্তর-পশ্চিমে, আটলান্টিক এবং আর্কটিক মহাসাগরের উপকূলীয় অংশে এবং ভলগা অববাহিকায়, গন্ধ, গন্ধের একটি বামন রূপ পাওয়া যায়। Snetok-এর স্থানীয় নামও রয়েছে: snet, snimok, sniiti, sininen, norssi, stint, tinti, ingaya.
তাজা বড় গন্ধ অর্ডার
– ছোট মাছ. এর বাসস্থানের উপর নির্ভর করে, এটি বেশ বড় আকারে পৌঁছাতে পারে (অবশ্যই গন্ধের জন্য) – প্রায় পঁয়ত্রিশ সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্য এবং প্রায় তিনশ পঞ্চাশ গ্রাম ভর প্রায় দশ বছরের জীবনকাল। ছোট গন্ধ মাত্র দশ সেন্টিমিটার বৃদ্ধি পায়, ওজন দশ গ্রামের বেশি হয় না এবং মাত্র কয়েক বছর বাঁচে। সবচেয়ে সুস্বাদু গন্ধ হল দশ থেকে পনের সেন্টিমিটার লম্বা। তাদের পরিমিত আকারের চেয়েও বেশি হওয়া সত্ত্বেও, গন্ধ এবং গন্ধ শুধুমাত্র অপেশাদার নয় শিল্প মাছ ধরার বস্তু। গন্ধ একটি বাস্তব, যদিও ছোট, শিকারী এর মেনুতে রয়েছে জুপ্ল্যাঙ্কটন, ক্যাভিয়ার এবং অন্যান্য মাছের ফ্রাই। তাজা ধরা গন্ধের একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হল এটি থেকে নির্গত তাজা শসার গন্ধ; এই গন্ধটি সম্পূর্ণরূপে অদৃশ্য হয়ে যায়।
গন্ধ সারা বছর ধরে ধরা যায়, এবং তার আবাস পরিবর্তন করতে পছন্দ করে না। গন্ধ ধরার প্রধান জিনিস হল একটি স্কুল খুঁজে বের করা। শুধুমাত্র পরিষ্কার জলে পাওয়া যায়। উপসাগর এবং উপসাগর পছন্দ করে, বিশেষ করে তাজা, নদীর মুখ এবং ফেয়ারওয়ে ঢাল। সেরা সময় হল শীতের শেষ এবং বসন্তের শুরু।
শীতকালে, গন্ধ স্রোতে তীরে থেকে বেশ দূরে, গভীরতায় থাকে। এটি সারা দিন ধরে কামড়ায়, তবে সন্ধ্যায় সবচেয়ে ভাল। তারা শীতকালীন মাছ ধরার রড এবং একটি জিগ (একটি রিল ছাড়া) দিয়ে এটি ধরে। টোপ – একটি ছোট ব্যালেন্সার, একটি স্পিনার, একটি বারডক মথ, একটি রক্তকৃমি বা মাছের টুকরো। টোপ প্রয়োজন হয় না. সবচেয়ে আকর্ষণীয় শীতের মাস ফেব্রুয়ারি।
বসন্তে, গন্ধ তীরের কাছাকাছি আসে, প্রজননের জন্য প্রস্তুত হয়। মার্চ মাসে, স্পনের আগে, এবং স্পনিং পরে, মে মাসের শেষে, মাছ ধরার রড সবচেয়ে আকর্ষণীয় হয়। এটি একটি অন্ধ রিগ বা রিল সঙ্গে, যথেষ্ট দীর্ঘ এবং হালকা হওয়া উচিত। টোপ – মাছের টুকরো, রক্তকৃমি, কৃমি, ম্যাগটস, মাছি (জীবন্ত বা কৃত্রিম)। পরিপূরক খাওয়ানোর প্রয়োজন নেই। এপ্রিল এবং মে মাসে, কামড় প্রায় বন্ধ হয়ে যায়, এই সময়ে জাল, মাকড়সা, ড্র্যাগ জাল বা জাল দিয়ে গন্ধ ধরা ভাল, তবে আপনাকে অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে স্পনিংয়ের সময় এই সমস্ত গিয়ার কঠোরভাবে নিষিদ্ধ। বসন্তে, গন্ধ নদী বা তাদের মুখ এবং একটি সমতল নীচের সঙ্গম পছন্দ করে।
গ্রীষ্মে, গন্ধ একটি দীর্ঘ এবং হালকা ভাসমান রড ব্যবহার করে ধরা হয়। একটি বিশেষ বৈশিষ্ট্য হল বেশ কয়েকটি (চারটি পর্যন্ত) লেশ। পশু টোপ – মাছের টুকরা, কৃমি, ম্যাগটস। খাওয়ানোর দরকার নেই। গ্রীষ্মে, গন্ধ শান্ত উপসাগর পছন্দ করে।
শরত্কালে, পুনরুদ্ধারের মধ্যে কারেন্টের উপর হালকা এবং দীর্ঘ ভাসমান রড দিয়ে গন্ধ ধরা যায়। পশুর টোপ – এক টুকরো মাছ, ম্যাগট, কৃমি। পরিপূরক খাওয়ানোর প্রয়োজন নেই। এটি যত ঠান্ডা হবে, গন্ধ ততই গভীর হবে।
স্মেল্ট একটি খুব সুস্বাদু মাছ, যদিও এটি বেশ নির্দিষ্ট। এটা খুব ভালো ভাজা বা শুকনো। 2002 সাল থেকে, মে মাসের শুরুতে, সেন্ট পিটার্সবার্গে একটি জমকালো স্মেল্ট ফেস্টিভ্যাল অনুষ্ঠিত হয়েছে। বেলারুশে, গন্ধ রেড বুকের তালিকাভুক্ত করা হয়।