ব্ল্যাককারেন্ট দীর্ঘকাল ধরে একটি ঔষধি প্রতিকার হিসাবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে এবং শাকসবজি প্রক্রিয়াকরণের সময় পাতাগুলি চা তৈরি করতে এবং মশলা হিসাবে সোজা করা হয়। বেরি সংরক্ষণ, জ্যাম, কমপোট, জুস, জেলি, ওয়াইন ইত্যাদির জন্য ব্যবহার করা হয়। উচ্চ ফলনশীল জাতগুলি বৈজ্ঞানিকভাবে প্রজনন করা হয়েছে।
কালো কারেন্টগুলি বেরিতে ভিটামিন সি এবং পি এর সামগ্রীর জন্য বিশেষভাবে মূল্যবান এছাড়াও, এতে ভিটামিন এআই, বিজে, বি 2, বি 6, বিজি, ই, পিপি, মাইক্রো উপাদান রয়েছে – ম্যাঙ্গানিজ, জিঙ্ক, আয়রন, তামা, কোবাল্ট, মলিবডেনাম। ঝোপগুলি 15-20 পর্যন্ত বেঁচে থাকে এবং পৃথক বেসাল শাখাগুলি 5-7 বছর পর্যন্ত উত্পাদনশীল থাকে।
শাখাগুলির নীচের অংশে অবস্থিত কুঁড়ি থেকে, মূল কলারে, শক্তিশালী বার্ষিক প্রতিস্থাপন শাখা-কান্ড তৈরি হয়। এগুলি সাধারণত পুনঃবৃদ্ধির বছরে শাখা হয় না এবং পার্শ্বীয় শাখাগুলি দ্বিতীয় বছরে বৃদ্ধি পায়। শাখাগুলির নীচের অংশে বৃদ্ধির কুঁড়ি থেকে শক্তিশালী পার্শ্বীয় অঙ্কুর দেখা যায় এবং শাখার ক্রম বৃদ্ধির সাথে অঙ্কুরের দৈর্ঘ্য হ্রাস পায়। ঝোপে শক্তিশালী বৃদ্ধির উপস্থিতি উচ্চ ফলনের জন্য একটি সম্ভাব্য রিজার্ভ।
সময়মত পুরানো শাখা অপসারণ এবং উন্নত মাটির যত্ন দ্বারা, অঙ্কুর একটি ভাল বার্ষিক বৃদ্ধি অর্জন করা যেতে পারে। শক্তিশালী বৃদ্ধির অর্থ এই নয় যে গাছপালা একটি ভাল ফসল উৎপন্ন করবে, যদিও বেশিরভাগ জাতের জন্য এই সূচকগুলির মধ্যে সরাসরি সম্পর্ক রয়েছে। তবে ফসলের গঠন বিভিন্ন বৈশিষ্ট্য, পরিবেশগত কারণ এবং কৃষি প্রযুক্তি দ্বারা প্রভাবিত হয়।
ফুলের বিভিন্ন সময়ের সাথে জাত রোপণ করা তাদের মধ্যে কয়েকটিকে বসন্তের তুষারপাতের ক্ষতিকারক প্রভাব এড়াতে দেয়।